2005年05月11日

しらす佃煮

小樽から函館に帰る途中で土産に買った寿都名物のしらす佃煮を開けました。寿都の沿岸で水揚げされたしらすを生のまま炊き上げたというこの佃煮。かなり美味です。

東京の佃煮は真っ黒で味が濃くて、それが好きな人には物足りなさを感じるかもしれませんが、私はこちらの方が薄味で好きです。薄味といっても味はしっかりあるので、ご飯がつい進んでしまいます。

長男も佃煮が好きでよくご飯に乗せて食べていますが、これなら「しょっぱいから、ちょっとね」と言わなくても良さそう。カルシウム源なのでどんどん食べて欲しいです。




2005年05月11日 20:54 Posted by kyoko.