軽井沢でお土産に買ってきた沢屋のえのきだけを開けてみました。沢屋と言えばジャムですが、お店でジャムの他にも地物の農産物を使った商品も見かけて美味しそうだったので買ってきました。
長野産のえのき茸を無添加の醤油やだしで煮詰めて瓶詰めにしてあり、ご飯や大根おろしに合いそうです。今日は大根おろしに乗せて食卓に出しました。よくある市販のなめ茸よりもサッパリとして、とても美味しく頂きました。ダンナはもちろん、きのこ好きの長男も大喜びで食べて半瓶があっという間になくなりました。
→沢屋
軽井沢でお土産に買ってきた沢屋のえのきだけを開けてみました。沢屋と言えば